一种酵母产品的试验结果

在准备禁止或限制使用抗生素的欧洲国家,给仔猪饲喂活的或灭活的酵母产品正引起关注。加工方法是影响酵母产品效果的主要因素。酵母类产品可阻止大肠埃希氏杆菌吸附到仔猪肠道黏膜,并增强免疫机能,水解能够打破酵母的细胞壁结构,并激活酵母,改善肠道的功能。德国吉森大学对几种酵母产品在结合(并灭活)产肠毒素大肠杆菌能力上进行的比较表明,不同血清型的大肠杆菌被显著地吸附到一种商业性的水解啤酒酵母产品上,且与其它同类产品在吸附能力上存在明显的差异。德国汉诺威兽医大学的研究也证实了这种名为Progut的酵母产品具有保护肠组织免遭大…