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| 荧光定量PCR技术在检测食源性疾病与食品安全中的应用 | |
| 引用本文： | 刘雨果.荧光定量PCR技术在检测食源性疾病与食品安全中的应用[J].湛江医学院学报,2011,29(6):681-684. |
| 作者姓名： | 刘雨果 |
| 作者单位： | 刘雨果 (广东医学院公共卫生学院,广东东莞,523808) ； |
| 摘 要： | 阐述了实时荧光定量PCR技术的原理、针对靶基因的引物设计,同时介绍了该技术运用于食源性致病菌、食源性病毒、食品微生物和转基因食品等检测方面的情况,并提出了目前存在的问题和发展前景. |
| 关 键 词： | 荧光定量PCR 引物设计 食源性致病菌 综述文献 |
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