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| 牛磺酸的生物学功能及其在动物生产中的应用 | |
| 作者姓名： | 陆壮 吕武兴 舒剑成 邓敦 |
| 作者单位： | 中国科学院亚热带农业生态研究所,湖南长沙410125;唐人神集团股份有限公司,湖南株洲412000;唐人神集团股份有限公司,湖南株洲412000 |
| 摘 要： | 牛磺酸(Taurine,Tau)即2-氨基乙磺酸,以高水平广泛分布于动物细胞内,具有丰富的生物功能,包括抗氧化、促生长、神经和内分泌调节等。近年来,牛磺酸开始逐步应用于动物生产中,本文综述了牛磺酸的理化性质、合成与代谢途径、生物学功能以及其在动物生产中的应用,以期为生产上合理有效使用牛磺酸提供理论基础。 |
| 关 键 词： | 牛磺酸 生物学功能 禽 猪 水产 |
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