微生物发酵生产饲用菌体蛋白的研究进展 |
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引用本文: | 寇慧,文晓霞,叶思廷,邹伟.微生物发酵生产饲用菌体蛋白的研究进展[J].饲料工业,2021,42(21):26-33. |
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作者姓名: | 寇慧 文晓霞 叶思廷 邹伟 |
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作者单位: | 四川轻化工大学生物工程学院,四川宜宾644005 |
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基金项目: | 自贡市重点科技计划项目[2019YYJC27]; |
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摘 要: | 目前畜牧行业的迅猛发展以及饲料行业禁抗时代到来,以传统方式生产饲料蛋白已不能满足需要,生产新型蛋白饲料成为当务之急。随着经济的发展,城市垃圾、石油化工产品及副产品、工农业废弃物等大量堆积,利用微生物对这些物料进行发酵处理生产菌体蛋白应用于饲料,不仅对资源再生、环境保护有积极的促进作用,还能缓解我国饲料资源压力。文章主要综述了微生物生产饲用菌体蛋白的发展历程与现状、原料、生产工艺、常用微生物以及常见的问题与展望。
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关 键 词: | 饲用菌体蛋白 微生物蛋白 饲料资源 固态发酵 资源再利用 |
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