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辣椒碱、姜辣素、大蒜素以及精油对肉鸡生长性能、胴体性能、抗氧化和免疫功能的影响
作者姓名:范秋丽  李辉  蒋守群  李龙  叶金玲
作者单位:广东省农业科学院动物科学研究所,畜禽育种国家重点实验室,农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室,广东省畜禽育种与营养研究重点实验室,广东广州510640;广州立达尔生物科技股份有限公司,广东广州510660
基金项目:国家重点研发计划;国家肉鸡产业技术体系项目;国家自然科学基金;广东省科技计划;广东省自然科学基金;广东省科技计划;广州市科技计划重点项目;广东省农科院院长基金;广东省农科院院长基金;广东省农科院院长基金;广东省农科院院长基金;广东省农科院院长基金;广东省农科院科技项目
摘    要:试验旨在研究辣椒碱、姜辣素、大蒜素以及精油对817肉鸡生长性能、胴体性能、抗氧化和免疫功能的影响。750只2日龄817肉公雏随机分为5个处理组,每个处理6个重复,每个重复25只,试验期40 d。Ⅰ组(基础饲粮)、Ⅱ组(2 mg/kg恩拉霉素)、Ⅲ组(75 mg/kg辣椒碱)、Ⅳ组(第1阶段37 mg/kg辣椒碱+50 mg/kg姜辣素+200 mg/kg大蒜素;第2阶段75 mg/kg辣椒碱+100 mg/kg姜辣素+400 mg/kg大蒜素)、Ⅴ组(200 mg/kg肉桂醛和香芹酚组成的混合精油)。结果表明:①Ⅲ、Ⅳ组和Ⅴ组2~21日龄料重比显著降低(P<0.05),且Ⅴ组显著低于Ⅱ组(P<0.05);Ⅲ组和Ⅳ组2~41日龄利润显著升高(P<0.05)。②植物提取物的添加对胴体性能和免疫器官指数影响不显著(P>0.05)。③Ⅲ组血浆MDA含量显著低于Ⅰ、Ⅱ组,IgM含量显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05);Ⅲ、Ⅳ组和Ⅴ组GSSG含量显著低于Ⅰ、Ⅱ组,IgG含量显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05);Ⅲ组和Ⅳ组IgA含量显著高于Ⅰ组(P<0.05),且Ⅲ...

关 键 词:辣椒碱  姜辣素  大蒜素  精油  生长性能  抗氧化  免疫  817肉鸡
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