名特优养殖品种介绍之六——淡水白鲳

淡水白鲳具有食性杂、生长快、病害少、易捕捞、肉厚刺少、味道鲜美、营养丰富等特点，幼鱼阶段还可作观赏鱼，淡水白鲳于1985年从台湾省经香港引入广东省试养，1987年人工繁殖获得成功，以后逐渐推广到全国，成为人工养殖的优良品种之一。