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| 多味葵花籽制作技术 | |
| 引用本文： | 何萍.多味葵花籽制作技术[J].农村经济与科技,2001,12(7):39-39. |
| 作者姓名： | 何萍 |
| 作者单位： | 厂东郁南县连滩镇高效农业开发部 |
| 摘 要： | <正> 1 原料及配方:葵花籽100kg,大茴香1kg,食盐10kg,花椒5kg,小茴香3kg,糖精20g。 2 制作技术:在锅内加适量水,以淹没瓜籽为度。将各种香料及调味品放入水中,用旺火烧开,再把干净的葵花籽倒入锅中煮沸。大约经1至1小时30分,至所有瓜籽全部熟透,有咸香味为止。然后捞出趁热放入麻袋或粗布袋,用手反复揉搓,利用粗糙的麻袋,磨掉瓜籽上的黑 |
| 关 键 词： | 多味葵花籽 配方 制作技术 |
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