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| 对食品添加剂引发的食品安全问题的思考 | |
| 引用本文： | 胡慧媛,甘小平.对食品添加剂引发的食品安全问题的思考[J].农技服务,2009,26(11):138-140. |
| 作者姓名： | 胡慧媛 甘小平 |
| 作者单位： | 1. 华东师范大学理工学院化学系,上海,200241 2. 安徽农业大学理学院化学系,安徽合肥,230009 |
| 摘 要： | 介绍了食品添加剂的概念及应用情况,综述了食品添加剂的安全问题及其起因,并指出相应的对策,最后展望了食品添加剂的发展方向。 |
| 关 键 词： | 食品添加剂 食品安全 问题及对策 |
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