| 氮肥对稻米品质影响研究综述 |
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| 引用本文： | 陈翠竹,徐艳,相华.氮肥对稻米品质影响研究综述[J].安徽农学通报,2008,14(18). |
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| 作者姓名： | 陈翠竹 徐艳 相华 |
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| 作者单位： | 连云港市农业局土肥站,江苏连云港,222000;徐淮地区连云港农业科学研究所 |
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| 基金项目： | 江苏省连云港市科技攻关项目 |
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| 摘 要： | 大量研究结果表明,施用氮肥可改善稻米的外观品质、营养品质和加工品质;在施用同一种氮肥的情况下,一定范围内施氮量越大,整精米率、蛋白质含量越高,垩白粒率、垩白面积及直链淀粉含量越低;如果相同施肥水平,则分次施用氮肥的糙米率、精米率、整精米率、透明度及蛋白质含量高于氮肥一次性施用,直链淀粉含量低于一次性施氮.生育期间均匀施氮的蛋白质含量显著高于两促施氮法.
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| 关 键 词： | 氮肥 稻米 品质 影响 |
Research Summary of Effect on Nitrogen Fertilizer Rice Quality |
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| Chen Cuizhu,Xu Yan,Xiang Hua.Research Summary of Effect on Nitrogen Fertilizer Rice Quality[J].Auhui Agricultural Science Bulletin,2008,14(18). |
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| Authors: | Chen Cuizhu Xu Yan Xiang Hua |
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