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苹果和梨的果实怎样进行预冷?

摘要：	苹果和梨果实的预冷,要在采收后抓紧在果园内就地进行。具体方法是选择冷凉、高燥处的树荫下,挖作深20厘米、宽1.2～1.5米的土畦,四周筑成高约10厘米的畦梗。将经过挑选、准备贮藏的苹果和梨果实,从畦的一端开始,一层层地仔细摆到畦面上去。摆果厚度因品种而不同:大型果5～6层,小型果6～7层。堆果过薄,占用预冷场所过大,费工、费
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