今冬明春我国蛋品市场可能出现短缺局面

据有关方面介绍,今冬明春,我国蛋品市场极有可能出现短缺局面,并将对国际市场的供需形势产生影响。其主要依据是: 一、蛋品货源减少。自1994年下半年以来,由于玉米为主要原料的饲料价格上涨幅度较大,养殖业成本大幅上升;而各地为稳定市场价格,对鸡蛋、鸭蛋的销售采取了限价措施,致使不少养殖业者亏损严重。为减少亏损压力,一些养殖场纷纷宰杀蛋鸡、蛋鸭。春末夏初正是鸡鸭产蛋的旺季,大量宰杀蛋鸡蛋鸭,必使国内市场蛋品货源大大减少。