喀什农民期盼发“杏财”

近几年来，随着农村产业结构的调整，林果业发展迅猛，种植面积逐年扩大。目前，全区果树总面积已达到11．8万hm^2，其中，杏树面积为6．7万hm^2，占全区果树面积的56．5％。英吉沙县是全国七大优质商品杏生产基地之一，以色买提杏名扬天下，传统的色买提杏，是经过400多年选育而成，已取得国家权威部门的测定，属无公害产品，绿色食品：杏产业已逐步向产业化，规模化发展，成为全区农民经济收入增长的主要来源之一。2003年，80％杏树在未达到盛产期情况下，产杏25万t，预计2007年，杏树种植面积将达到8．3万hm^2，产量达到100万t。从调研情况看，喀什地区杏子年鲜食率占10％，杏酱加工占8％，其余82％主要是制干，销往全国各地。主要品种有色买提杏、木格牙格勒克杏和黑叶杏等。这些品种个大，色鲜，肉厚味美，是制作优质杏干、杏脯的最佳原料。