| 电极法测定蔬菜中硝酸盐的方法研究 |
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| 引用本文： | 汪建飞,陈世勇,邢素芝,张琴.电极法测定蔬菜中硝酸盐的方法研究[J].甘肃农业科技,2004(5):39-41. |
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| 作者姓名： | 汪建飞 陈世勇 邢素芝 张琴 |
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| 作者单位： | 安徽技术师范学院,安徽,凤阳,233100 |
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| 基金项目： | 安徽省高校科研基金资助课题“无土栽培蔬菜硝酸盐累积规律及其营养调控技术研究”(2 0 0 1KJ0 6 0 )的部分研究内容 |
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| 摘 要： | 用酚二磺酸比色法、硝酸试粉比色法、离子选择电极法 3种方法测定蔬菜硝酸盐含量的结果表明 ,电极法测定蔬菜硝酸盐含量线性范围宽 ,硝酸盐含量在 8× 10 - 5～ 8× 10 - l mol/ L 之间都可被直接测定 ,回收率为97.5 3%～ 10 3.76 %。该方法简便快速 ,成本低 ,使用的硝酸根电极内阻小 ,反应快 ,选择性较好 ,在适当的掩蔽剂存在下可以直接测定复杂样品中硝酸盐的含量
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| 关 键 词： | 电极法 测定 蔬菜 硝酸盐 方法研究 |
| 文章编号： | 1001-1463(2004)05-0039-03 |
| 修稿时间： | 2003年7月31日 |
Methods for Testing Nitrate Contained in Vegetables by Electrode |
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