|
|||||
|
|
| 中国荔枝采后褐变和腐烂的控制 | |
| 作者姓名： | PunYenHuang KevinJ.Scott 赵祝成 |
| 摘 要： | 在保持室温下,荔枝品种“Sui Dong” 和“Wai Chee” 在经过苯来特溶液热浸后,再装入松紧聚氯乙烯(PVC)袋里,就可减轻果实的褐变和腐烂.从烂果中发现到真菌有两种:曲霉属(Aspergillus)和根霉属(Rhizopus).经研究,苯来特的浓度为0.05～0.20%,溶液温度为48℃～52℃,浸泡时间为2～16分种.在商品上,处理方法可用0.05%的苯来特溶液,在52℃下浸泡两分钟. |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |