| 大豆异黄酮的研究及应用 |
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| 引用本文： | 汪玉秀. 大豆异黄酮的研究及应用[J]. 西北农林科技大学学报(自然科学版), 2003, 31(Z1): 113-116 |
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| 作者姓名： | 汪玉秀 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学,生命科学学院,陕西,杨陵,712100 |
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| 摘 要： | 介绍了大豆异黄酮的组成结构、提取工艺和提取方法,并对其在人体健康方面的功能和应用前景进行了综合评述。
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| 关 键 词： | 大豆异黄酮 化学结构 提取工艺 保健功能 |
| 文章编号： | 1671-9387(2003)S0-0113-04 |
| 修稿时间： | 2003-06-18 |
Study and application on soybean isoflavone |
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| WANG Yu-xiu. Study and application on soybean isoflavone[J]. Journal of Northwest A&F University（Natural Science Edition）, 2003, 31(Z1): 113-116 |
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| Authors: | WANG Yu-xiu |
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| Affiliation: | WANG Yu-xiu(College of Life Sciences,Northwest Sci-Tech University of Agriculture and Forestry,Yangling,Shaanxi 712100,China) |
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| Abstract: | This paper introduces structural composition,technique and method of extracting of soybean isoflavone.And its function on body health,applied prospects are summarized. |
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| Keywords: | soybean isoflavone chemical structure technique of extracting health function |
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