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| 中国莲藕淀粉产业概况及存在的问题 | |
| 作者姓名： | 齐建设 齐一乔 刘贵昌 翟祥锦 黄马良 易宗初 程小林 居旭初 |
| 作者单位： | [1]金华市金莲实业有限公司,浙江金华321001; [2]杭州市士兰集成电路有限公司,浙江杭州310018; [3]湖北汉川东湖藕业有限公司,湖北汉川432303; [4]江苏扬州玉荷食品有限公司,江苏宝应225811; [5]江西长今食品有限公司,江西石城342700; [6]抚州市嘉新正食品有限公司,江西广昌344900; [7]江西大创农牧机械有限公司,江西南昌310101; [8]航州市醇远香食品有限公司,浙江杭州310003 |
| 摘 要： | 莲藕淀粉简称藕粉,是一种具有鲜明中国特色与民族风味的传统特产,营养价值高,药疗作用好,近年来呈现出高速发展的良好势头。分析了中国莲藕淀粉产业的概况及发展中存在的问题,并对相关的藕粉国家标准进行了介绍。 |
| 关 键 词： | 莲藕淀粉 产业 概况 问题 国家标准 |
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