油豆角的思念 |
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引用本文: | 马丽丽.油豆角的思念[J].中国农垦,2014(4). |
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作者姓名: | 马丽丽 |
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作者单位: | 黑龙江农垦八五〇农场宣传部; |
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摘 要: | 正身为第三代北大荒人,我从小就对油豆角情有独钟。油豆角是大自然赐予黑土地的宠儿,作为这里的特产,它已经成为大家最喜爱的食物之一。油豆角富含多种植物营养成分,尤其蛋白质含量是白菜、辣椒等蔬菜的2—4倍。油豆角可以和排骨、土豆、南瓜等许多食材炖在一起。炖豆角时一般都要经过热加工处理,将其在油锅中热炒,待豆角变为鲜绿色后,加适量汤煨炖即可。无论你来自哪里,只要品尝一下黑土地上的油豆角,一定会回味无穷,赞不绝口。
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关 键 词: | 油豆角 植物营养成分 蛋白质含量 加工处理 回味无穷 鲜绿色 辣椒 白菜 南瓜 蔬菜 |
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