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| 食用昆虫的开发利用与产业化 | |
| 作者姓名： | 魏永平 袁锋 |
| 作者单位： | 西北农业大学昆虫研究所 |
| 摘 要： | 对食用昆虫的食用历史与传统、种类与资源、营养价值与食疗作用、产业化现状进行了论述，提出了我国食用昆虫产业化存在的问题，并对食用昆虫产业化发展方向及前景做了展望。 |
| 关 键 词： | 昆虫 食品 资源 产业化 食用昆虫 营养 食疗 |
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