石鸡人工养殖技术

<正> 石鸡,又名石蛙,学名棘胸蛙,属两栖纲、无尾目、蛙科,是我国最大的食用蛙之一。由于其肉质鲜美,富含蛋白质和多种维生素,其综合营养价值可与甲鱼媲美,是少有的珍贵养殖蛙类。