| 真姬菇子实体多糖的提取工艺优化 |
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| 引用本文： | 李顺风,刘兴华,张丽华,付娟妮. 真姬菇子实体多糖的提取工艺优化[J]. 农业工程学报, 2008, 24(2): 281-284 |
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| 作者姓名： | 李顺风 刘兴华 张丽华 付娟妮 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学食品科学与工程学院,杨凌,712100;西北农林科技大学食品科学与工程学院,杨凌,712100;西北农林科技大学食品科学与工程学院,杨凌,712100;西北农林科技大学食品科学与工程学院,杨凌,712100 |
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| 摘 要： | 为优化真姬菇子实体多糖的提取工艺,以水为浸提液,通过单因素试验研究了浸提温度、浸提时间、液固比、乙醇用量和提取次数对真姬菇多糖得率的影响,并采用二次回归正交旋转组合设计试验对提取工艺进行优化.结果表明,多糖得率的主要影响因素及其顺序为浸提温度、浸提时间、液固比;在乙醇用量为2倍、提取次数为1次时,最佳提取工艺参数为浸提温度95℃、浸提时间2.84h、液固比11.6∶1,多糖得率为4.47%.
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| 关 键 词： | 真姬菇 多糖 提取 优化 |
| 文章编号： | 1002-6819(2008)-2-0281-04 |
| 收稿时间： | 2007-01-17 |
| 修稿时间： | 2007-01-17 |
Optimization of extraction of polysaccharides from Hypsizigus marmoreus fruit-body |
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| Li Shunfeng,Liu Xinghu,Zhang Lihua and Fu Juanni. Optimization of extraction of polysaccharides from Hypsizigus marmoreus fruit-body[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering, 2008, 24(2): 281-284 |
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| Authors: | Li Shunfeng Liu Xinghu Zhang Lihua Fu Juanni |
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| Affiliation: | College of Food Science and Engineering,Northwest Agriculture and Forestry University,Yangling 712100,China,College of Food Science and Engineering,Northwest Agriculture and Forestry University,Yangling 712100,China,College of Food Science and Engineering,Northwest Agriculture and Forestry University,Yangling 712100,China and College of Food Science and Engineering,Northwest Agriculture and Forestry University,Yangling 712100,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Hypsizigus marmoreus polysaccharides extraction optimize |
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