四株猪源乳杆菌的分离鉴定及生物学特性研究 |
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作者姓名: | 张誓育 李咏 朱润 吴银宝 米见对 |
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作者单位: | 华南农业大学 |
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基金项目: | 广东省自然科学基金(2019A1515011022); |
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摘 要: | 本试验旨在筛选优质猪源乳杆菌,为养猪生产过程中微生态制剂的开发奠定基础。通过16S r RNA分析鉴定,本试验从健康成年猪粪中成功分离出四株猪源乳杆菌,并对这四株菌的生长性能、生理生化特性、耐酸、耐高温、耐胆盐和耐药性进行了综合测试。结果表明:ZLgz1227具有最优的综合性能,其耐胆盐性能最强,过胃存活率分别高于其他三种菌株110.56%、44.3%、4.98%。研究表明这四株菌都有制成益生菌制剂的潜能,为实际生产提供一些后备益生菌菌株参考。
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关 键 词: | 乳杆菌 抗逆性 益生特性 |
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