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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
江西特产萍乡花果生产技术
作者姓名:
邸瑞芳
作者单位:
河北滦县安各镇刘庄户村,063700
摘 要:
一、原材料主要原料都是鲜嫩优质的蔬菜和瓜果。如辣椒、冬瓜、刀豆、土豆、生姜、番茄、荸荠、蛾眉豆、萝卜、橙、柚、柑橘、薄荷叶、梨、西瓜等。辅料有白糖、饴糖、琼脂、石灰等。二、工艺流程选购原料
关 键 词:
水浸泡
边角料
原料处理
石灰
生产技术
造型
烘焙
工艺流程
模压
新鲜蔬菜
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