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| 浅谈野菜的开发与食用 | |
| 作者姓名： | 曹宗波 |
| 作者单位： | 河南省商丘职业技术学院,476100 |
| 摘 要： | 近些年来,随着生活水平的提高,人民对蔬菜的要求已从要有菜吃到吃得好、吃得有营养、吃得安全.而野菜类型广泛,营养成分高,风味独特,受污染少或基本不受污染,并具有医疗保健功效,在蔬菜生产中具有其独特的优势,开发利用前景广阔. |
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