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猕猴桃在食品加工中的应用分析
作者单位:
;1.湖南省长沙市雅礼中学
摘 要:
猕猴桃的营养价值非常高,在食品工业中有着非常广阔的应用前景,猕猴桃制品可以有效保留原有的风味和营养价值,这也有效解决了猕猴桃的贮存问题。就现阶段来看,猕猴桃制品的类型是非常多样的,有果糕、果脯、果酒等等。本文主要针对猕猴桃在食品加工中的应用进行分析。
关 键 词:
猕猴桃
食品加工
应用
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