| 果蔬消毒冷藏保鲜技术的试验研究 |
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| 引用本文： | 单金法,朱云才,缪士平. 果蔬消毒冷藏保鲜技术的试验研究[J]. 农业装备技术, 2006, 32(2): 23-25 |
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| 作者姓名： | 单金法 朱云才 缪士平 |
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| 作者单位： | 张家港市农业机械技术推广站;张家港市农业机械技术推广站;张家港市农业机械技术推广站 |
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| 摘 要： | 20世纪初,臭氧被各国科学家研究确定为3个氧原子的结构及其物理、化学特性参数,并进行了人工产生臭氧装置的研制,从而开始了臭氧的应用试验.经过近百年的研制试验,特别是在上世纪80年代末期以来,臭氧在果蔬消毒保鲜、饮用水杀菌消毒、污水处理、食品加工、医疗卫生等领域的运用中均取得了良好的收益.
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| 关 键 词： | 冷藏保鲜技术 杀菌消毒 试验研究 果蔬 20世纪初 臭氧装置 特性参数 研制试验 污水处理 食品加工 |
Experimental Study on the Technology For Sterilization, Refrigeration and Preservation of Fruit and Vegetables |
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| Chan JinFa;Zhu YunCai;Miao ShiPing. Experimental Study on the Technology For Sterilization, Refrigeration and Preservation of Fruit and Vegetables[J]. The Equipment and Technology of Agriculture, 2006, 32(2): 23-25 |
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| Authors: | Chan JinFa Zhu YunCai Miao ShiPing |
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