山蕨菜家种效益高 |
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引用本文: | 常祖光.山蕨菜家种效益高[J].农村科学实验,2009(1). |
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作者姓名: | 常祖光 |
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摘 要: | 蕨菜是野生植物,属风尾科多年生不开花的草本植物,又名如意菜、长寿菜、龙头菜。蕨菜营养丰富,鲜嫩茎叶可供食用;地下根茎可制成蕨粉,用来制作饴糖、饼干、粉条、凉粉等食品。也可用来酿酒、提取酒精,、蕨菜还有药用价值。它味甘性寒,具有清热、润肠、降气、化痰、活血、止痛等功能。
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关 键 词: | 蕨菜 效益 家种 野生植物 草本植物 营养丰富 地下根茎 药用价值 |
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