| 柚皮中柚皮苷乙醇提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 周石磊,王鸿飞,杜洁雄. 柚皮中柚皮苷乙醇提取工艺研究[J]. 农业工程学报, 2006, 22(7): 184-187 |
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| 作者姓名： | 周石磊 王鸿飞 杜洁雄 |
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| 作者单位： | 宁波大学食品科学与工程系,宁波,315211;宁波大学食品科学与工程系,宁波,315211;宁波大学食品科学与工程系,宁波,315211 |
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| 摘 要： | 该文采用乙醇浸提法从柚皮中提取柚皮苷，在单因素试验的基础上用正交试验进行工艺参数的优化，其适合的工艺条件为：提取温度60℃，提取时间90 min，提取液乙醇浓度50%，液料比25∶1(v/w)，在此工艺条件下进行试验，柚皮苷提取率为91.784%。
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| 关 键 词： | 柚皮苷 柚皮 提取工艺 |
| 文章编号： | 1002-6819(2006)07-0184-04 |
| 收稿时间： | 2005-08-15 |
| 修稿时间： | 2005-12-13 |
Ethanol extraction technology of naringin from grapefruit peel |
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| Zhou Shilei,Wang Hongfei and Du Jiexiong. Ethanol extraction technology of naringin from grapefruit peel[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering, 2006, 22(7): 184-187 |
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| Authors: | Zhou Shilei Wang Hongfei Du Jiexiong |
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| Affiliation: | Department of Food Science and Engineering, Ningbo University, Ningbo 315211, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | naringin grapefruit peel extraction technology |
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