粮食产后损失每年500亿斤

“由于设施简陋、方法原始、工艺落后，我国农产品产后损失惊人，粮食损失率超过8％，蔬菜损失率则超过20％，每年仅粮食损失量就高达500亿斤。”农业部农产品加工局局长张天佐说。张天佐引述数据说，我国目前粮食产后损失率在8％到12％，每年因此损失的粮食超过500亿斤；蔬菜每年损失率更是超过．20％，其中，叶菜类损失率超过50％，初步估计，“每年我国只有60％到70％的蔬菜能得到有效利用”。