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| 乳酸粪肠球菌的筛选及富硒效果的试验研究 | |
| 引用本文： | 包玉清,丁岚峰,徐世文,傅力,宋拓,董晓波,崔晓文,韩丹丹.乳酸粪肠球菌的筛选及富硒效果的试验研究[J].山东畜牧兽医,2009,30(1). |
| 作者姓名： | 包玉清 丁岚峰 徐世文 傅力 宋拓 董晓波 崔晓文 韩丹丹 |
| 作者单位： | 1. 黑龙江民族职业学院,哈尔滨,150081 2. 东北农业大学动物医学院 3. 哈尔滨吉昌牧业有限公司 4. 哈尔滨市动物卫生监督检验所 |
| 基金项目： | 黑龙江省教育厅高职高专院校科学技术研究项目 |
| 摘 要： | 采用厌氧罐培养,对乳酸粪肠球菌进行筛选、富硒效果及富硒条件的研究,结果乳酸粪肠球菌具有较强的耐受硒和富集硒的能力,其富集硒的效果受培养发酵液中的硒添加量、接种量和发酵时间的影响.获得乳酸粪肠球菌最佳发酵产量和富硒量的条件,考虑到试验中的菌体红色因素,确定硒添加量35 mg/L、接种量10%、发酵时间28 h、pH4.5~6.3,是比较理想的乳酸粪肠球菌富硒发酵增殖培养条件.其发酵产量和最佳富硒量为:菌体产量404.10 mg/100ml,干物质产量683.14 mg/100 ml,菌体富硒量248.56 μg/100 ml,干物质富硒量393.21 μg/100 ml,发酵液环境硒量31.07 mg/L,干物质非有机硒量147.65 μg/100 ml. |
| 关 键 词： | 乳酸粪肠球菌 筛选 富硒效果 发酵条件 |
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