基于主成分分析法对不同血浆蛋白粉IgG及氨基酸的检测分析

本研究采用高效液相色谱法(HPLC)测定了10种市售血浆蛋白粉的Ig G及氨基酸含量,并通过主成分分析法对血浆蛋白粉中粗蛋白质、IgG及氨基酸进行分析,为血浆蛋白粉的评价与筛选提供了一种新方法。经主成分分析,建立了血浆蛋白粉的综合评价模型F=0.45F_1+0.36F_2+0.11F_3+0.08F_4,得到了血浆蛋白粉的综合得分,由高到低依次为SUX9、SUX8、SUX7、SUX6、SUX4、SUX5、SUX3、SUX2、SUX10、SUX1。对前三个主成分进行可视化处理,10种血浆蛋白粉被分为5类,结合模型得分筛选出SUX8、SUX9为优质血浆蛋白粉。