| 铁皮石斛加工制品研究现状 |
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| 引用本文： | 胡秦佳宝,朱亚雄. 铁皮石斛加工制品研究现状[J]. 保鲜与加工, 2019, 19(1): 159-164 |
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| 作者姓名： | 胡秦佳宝 朱亚雄 |
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| 作者单位： | 百色学院,广西百色,533000;百色红色福地农业科技开发有限公司,广西百色533100;百色市铁皮石斛深加工工程技术中心,广西百色533100 |
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| 基金项目： | 广西科学研究与技术开发计划项目（桂科攻15248001-7） |
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| 摘 要： | 铁皮石斛是我国传统的名贵中药材,富含多种活性成分,备受人们青睐。然而,由于铁皮石斛鲜品不易保存,且精深加工不够深入,故铁皮石斛加工制品的开发势在必行。文章对铁皮石斛加工产业发展现状与加工制品的研究现状进行了概述,并分别从政府引导、企业投入、媒体宣传和机构研究四个方面提出铁皮石斛加工产业的发展建议,以期为促进我国铁皮石斛产业的健康发展奠定基础。
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| 关 键 词： | 铁皮石斛 加工 制品 |
Research Status of Dendrobium officinale Releted Processing Products |
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| Keywords: | Dendrobium officinale processing products |
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