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| 田螺美味赛过鹅 养殖收入比鱼多 | |
| 引用本文： | 任怀瑛.田螺美味赛过鹅 养殖收入比鱼多[J].油气储运,2006(3):24-25. |
| 作者姓名： | 任怀瑛 |
| 作者单位： | 浙江省诸暨市店口镇白塔湖渔场,322204 |
| 摘 要： | 我国素来有“清明螺，赛过鹅”之说。意即田螺在清明爷时，怀上小田螺，是一年中最肥腴之时，蛋白质含量高，炒、煮、炖均宜，吃肉喝汤别有滋味，不失为佳肴珍味。可近年来由于捕捉过度、农药毒杀，自然资源锐减，田螺身价倍增，于是有人开始养起田螺这种小水产品。当前市场价在每千克4-5元。如浙江省诸暨市一养殖户， |
| 关 键 词： | 养殖户 田螺 美味 收入 鹅 蛋白质含量 自然资源 鱼 水产品 市场价 |
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