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| 13个葡萄品种白藜芦醇含量的研究 | |
| 引用本文： | 邓建平,姜丰,杨国顺.13个葡萄品种白藜芦醇含量的研究[J].中国果菜,2009(3):45-46. |
| 作者姓名： | 邓建平 姜丰 杨国顺 |
| 作者单位： | 1. 湖南生物机电职业技术学院 2. 湖南农业大学园艺园林学院 |
| 摘 要： | 以13个葡萄品种为试材，采用高效液相色谱法（HPLC）检测其不同发育时期的叶片、果皮中白藜芦醇的含量，结果表明：不同葡萄品种中白藜芦醇含量不同；同一品种葡萄的各器官中白藜芦醇含量也不同，一般而言成熟果皮〉成熟叶〉茎段；不同成熟期叶片中白藜芦醇含量依次为成熟叶〉老叶〉嫩叶，不同成熟期果皮中白藜芦醇分布的规律为成熟果皮〉嫩果皮；在所有检测样品中以刺葡萄的成熟果皮中白藜芦醇含量最高，为12．903μg／g。 |
| 关 键 词： | 高效液相色谱 葡萄 白藜芦醇 |
A Study on the Resveratrol Content in the 13 Varieties of Grapes |
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