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| 喝酸牛奶四不宜 | |
| 引用本文： | 吴云海.喝酸牛奶四不宜[J].当代畜禽养殖业,1997(2). |
| 作者姓名： | 吴云海 |
| 作者单位： | 河北农业大学动科院 |
| 摘 要： | 一＼不直空腹饮用：酸牛奶中的乳酸菌存活与胃肠道内的PH值（酸碱值）有密切关系，当PH值5．4以上，即呈微酸性环境时，乳酸菌繁殖良好；当PH值2以下，即呈强酸性时，乳酸菌就难以存活。人在空腹时，胃液的PH值在2以下，只有在饭后才升到3～5’而在饭后2小时左右，胃液的PH值最适宜乳酸菌迅速繁殖，从而能发挥酸奶最佳的保健、美容作用。二、不宜加热饮用：酸奶中存在活的乳酸菌，对保健有良好的作用，但这种活菌最怕加热或开水稀释，加温后；活菌变死菌，失去了酸奶具有的作用。三、不宜饮过量：大量饮用酸奶，会导致胃液浓度过高，影… |
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