| 两种处理对小冠花营养成分含量的影响 |
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| 引用本文： | 贾贞,张科,王莉,王娟,毛学文.两种处理对小冠花营养成分含量的影响[J].草业与畜牧,2004(11):4-7. |
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| 作者姓名： | 贾贞 张科 王莉 王娟 毛学文 |
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| 作者单位： | 天水师范学院生命科学与化学学院,甘肃,天水,741001 |
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| 摘 要： | 小冠花是一种优良的饲料植物,有丰富的营养成分,其中还原糖、淀粉、粗纤维、可溶性蛋白质分别达3.1%、18.8%、24.2%、2.6%.比较室内风干和烘干两种方法处理的花期小冠花发现,风干后小冠花整体植株茎和叶还原糖损失较烘干均达显著水平;风干后小冠花整体植株淀粉损失较烘干亦达显著水平,但茎和叶内不显著;小冠花的粗纤维主要存在于茎,达37.8%.风干后小冠花整体植株和茎内粗纤维高出烘干处理,差异显著,可能是因为其他营养物质的损失导致粗纤维比重增大;小冠花的可溶性蛋白质主要存在于叶内,风干后可溶性蛋白质的含量变化也最大,较烘干降低10.0%,差异显著.
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| 关 键 词： | 小冠花 还原糖 淀粉 粗纤维 可溶性蛋白质 |
| 文章编号： | 1006-1932(2004)11-0004-04 |
| 修稿时间： | 2004年5月11日 |
The Effect of Two Different Treatments on the Nutrients in Dried Coromillavaria |
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