| pH值和温度对饲用复合酶活力的影响 |
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| 引用本文： | 杜国军,吴耘红,江成英,王存堂.pH值和温度对饲用复合酶活力的影响[J].畜牧与饲料科学,2009,30(9):20-22. |
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| 作者姓名： | 杜国军 吴耘红 江成英 王存堂 |
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| 作者单位： | 1. 齐齐哈尔大学生命科学与工程学院,黑龙江,齐齐哈尔,161006;黑龙江省普通高校齐齐哈尔大学农产品加工重点实验室,黑龙江,齐齐哈尔,161006
2. 齐齐哈尔大学生命科学与工程学院,黑龙江,齐齐哈尔,161006 |
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| 摘 要： | 以稻草为主要原料,利用好食脉孢菌进行固态发酵产饲用复合酶,通过试验研究了pH值和温度对饲用复合酶活力的影响。试验结果表明,饲用复合酶在pH值3.0～5.5,温度30～40℃的条件下稳定性最好。
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| 关 键 词： | 稻草 好食脉孢菌 酶活力 pH值 温度 |
Effect of pH Value and Temperature on Feed Enzyme-complex Activity |
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| DU Guo-jun,WU Yun-hong,JIANG Cheng-ying,WANG Cun-tang.Effect of pH Value and Temperature on Feed Enzyme-complex Activity[J].Animal Husbandry and Feed Science,2009,30(9):20-22. |
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| Authors: | DU Guo-jun WU Yun-hong JIANG Cheng-ying WANG Cun-tang |
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