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| 对虾的冷冻方法 | |
| 引用本文： | 陈宝妹.对虾的冷冻方法[J].水产养殖,1990(3). |
| 作者姓名： | 陈宝妹 |
| 摘 要： | 日本水产科技工作者最近研究出一种对虾冷冻新方法,适合于车虾、螯虾等大型虾和其它虾类。这种方法能有效地利用容器的空间,提高作业效果;并且不损坏足、须等部位,虾体保持完整,提高了商品的价值。实例:将活的车虾放入0～2℃的冰水中浸渍数分钟。然后,放入铝制托盘中(托盘下 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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