生长、产蛋期日粮中植酸酶和磷的水平对种鸡生产性能和磷排泄的影响

作者研究了减少日粮中非植酸磷(NPP)和添加植酸酶对肉种鸡生产性能和排泄物中磷浓度的影响。308只罗斯小母鸡和344只罗斯小公鸡,按性别分开饲养。在照明不足的育成栏中,饲喂标准的小鸡料和中大鸡料到9周龄。在10周龄时分成4个处理组(A、B、C、D),每个处理4个围栏,每栏母鸡68只,公鸡50只。从10~21周,A、B、C、D组日粮分别含非植酸磷(NPP)0.37%、0.27%、0.27%和0.17%,同时在B和D日粮中添加植酸酶300 FTU/kg。在21周龄,鸡补光刺激并转移到种鸡房,分16栏,每栏66只母鸡和6只公鸡。从22~64周龄,喂产蛋料,A、B、C、D组日粮非植酸磷含量分别调整为0.37%、0.27%、0.19%和0.09%,B、D组植酸酶添加量增到500 FTU/kg。对育成栏中的排泄物进行分析,试验结果表明,用植酸酶替代0.1%NPP时对排泄物中总磷没有影响。然而,在不添加植酸酶的情况下饲料非植酸磷降低0.1%,排泄物总磷减少18%。在添加植酸酶的情况下,当育成期日粮中NPP的添加量减少到0.17%时,排泄物中水溶性磷(water-soluble P,WSP)及WSP与总磷的比率下降,这与育成栏中排泄物水分含量有关。在添加植酸酶的产蛋期日粮中,NPP由0.37%减少到0.09%,粪便中总磷和WSP下降42%。在添加植酸酶日粮中NPP含量最低时日产蛋量最高,但饲料NPP减少到0.37%以下时,受精率下降。结果表明,在肉种鸡产蛋期日粮中添加植酸酶取代磷酸二氢钙,粪便中总磷和WSP浓度下降42%,但并不影响种鸡的产小鸡数。