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我国将扶持生猪屠宰行业规模化集约化发展
摘 要:
商务部有关负责人近日说,商务部将协调有关部门对大中型屠宰加工企业的升级改造、区域性冷链运输网络体系建设予以支持。这位负责人指出,2007年猪肉质量安全专项整治行动的经验表明,连锁经营、配送发展到哪里,不合格肉品就消灭到哪里。因此从长远看,解决肉品安全的根本途径是在规模化养殖的基础上,实行机械屠宰、标准化生产、品牌化经营、冷链化运输、现代化配送。下一步,我国将扶持生猪屠宰行业规模化、集约化发展。
关 键 词:
规模化养殖
集约化发展
屠宰行业
生猪
屠宰加工企业
安全专项整治
肉品安全
标准化生产
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