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| 魔芋的效用和魔芋菜谱40种 | |
| 引用本文： | 辻启介 ,徐文征.魔芋的效用和魔芋菜谱40种[J].湖南农业大学学报(自然科学版),1985(1). |
| 作者姓名： | 辻启介 徐文征 |
| 摘 要： | 魔芋属青芋科多年生块茎植物,栽培条件要求冷凉、日照少、排水良好的倾斜旱土。魔芋生长缓慢,要3-4年才能收获,又因为它具有不宜连作的特性,产地经常出现一时兴旺或衰退现象。魔芋是预防便秘的好食物。非洲农民多吃纤维食品,与多吃低纤维食品的英国人比较,食物通过体内的时间快两倍,粪便量多4倍以上。难于消化的纤维能刺激肠道使之活泼蠕动,粪便容易排出。因此魔芋对于痔疮和静脲肿瘤患者有好影响。肥胖的原因是过度摄取热量,食品中含纤维低的糖类、米、面、脂肪和动物性物质过 |
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