怎样制作麦芽饲料

世界上大麦总产的 87%～ 90 %用作饲料 ,我国约 70 %的大麦也用作饲料。大麦籽实是一种营养价值较高的能量饲料 ,碳水化合物含量比较丰富 ,蛋白质含量约 12 % ,赖氨酸为0 37%～ 0 4 7% ,色氨酸为 0 12 %～ 0 2 0 % ,蛋氨酸为0 14 %～ 0 2 1% ,还含有大量的维生素和矿物质。若将大麦籽实通过发芽 ,部分淀粉将转化为麦芽糖 ,蛋白质亦被分解为容易消化的可溶性氨化合物 ,而且大大提高了胡萝卜素、核黄素及维生素E等重要营养物质的含量 ,据测定 ,在 1kg大麦芽中 ,含有维生素A原—胡萝卜素 2 8mg,含维生素B族 2 5 0mg和维生素PP 17mg。家…