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| 果蔬微加工产品（LPP）及其关键技术 | |
| 引用本文： | 罗延红.果蔬微加工产品（LPP）及其关键技术[J].中国乳业,1996(1). |
| 作者姓名： | 罗延红 |
| 摘 要： | 果蔬微加工产品（ＬＰＰ）及其关键技术罗延红微加工品（ＬｉｇｈｔｌｙｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇＰｒｏｄｕｃｔｓ，简称ＬＰＰ）又称浅加工品或新鲜加工品。它是近年来新兴起的一种加工果品蔬菜的工艺。它是对新鲜果品蔬菜进行清洗、分类、整理、削皮、切片、去核、捣碎的加... |
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