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| 特禽养殖新宠──大雁 | |
| 引用本文： | 杨成祥.特禽养殖新宠──大雁[J].当代畜牧,1999(2). |
| 作者姓名： | 杨成祥 |
| 作者单位： | 河南省南阳特种经济动植物协会 |
| 摘 要： | 大雁又称野鹅，是鸭科、雁属中的鸿雁、灰雁和豆雁等的总称。大雁体躯肥大，每只重４～５公斤，大的可超过１０公斤。其羽毛丰满，善于高飞，胸部、腿部肌肉发达，肉质厚实。每百克大雁肉中含蛋白质２０．９８克、脂肪１１．６２克、磷１９６５毫克、钙４８．０８毫克、... |
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