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| 蟹文化 | |
| 作者姓名： | 王武 李应森 成永旭 |
| 作者单位： | 上海水产大学生命科学与技术学院,上海200090 |
| 摘 要： | 河蟹乃天下一大美食也。古人盛赞：河蟹“美如玉珧之柱，鲜如牡蛎之房，脆比西施之舌，肥胜右军之脂”。千百年来，想你、爱你、恨你，谁知晓？ |
| 关 键 词： | 河蟹 文化 牡蛎 |
| 收稿时间： | 2007-11-20 |
| 修稿时间： | 2007-11-20 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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