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生猪屠宰检疫“5岗16刀”
摘    要:正根据《生猪屠宰检疫规程》将生猪屠宰检疫划分为5岗16刀。1头蹄岗1.1检查体表的完整性、颜色有无皮肤病变、关节肿大,吻突、齿龈和蹄部有无水疱、溃疡、烂斑等,主要检查有无猪瘟、口蹄疫、猪丹毒、猪II型链球菌病。1.2下颌淋巴结2刀沿放血孔纵向切开下颌区,直到下颌骨高峰区,剖开两侧下颌淋巴结,视检有无肿大、坏

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