喜德山地乌骨阉鸡生产技术

正喜德山地乌骨鸡是当地山区彝族人民在长期的生产和生活中,经人为和自然选择,从本地土鸡中选育出来的具有乌皮、乌肉、乌骨,善于在山地林间自由觅食,抗病力和适应性强,肉蛋兼用的品种类群。由于人们习惯性地将喜德本地乌骨鸡称为喜德山地乌骨鸡,故将此品种类群暂定名为喜德山地乌骨鸡。喜德山地乌骨阉鸡是将60~70日龄,体重在0.75~1.25kg,已有踩踏母鸡行为的山地乌骨公鸡,经外科手术摘除睾丸去势后,育肥成为供屠宰和食用的阉鸡。