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| 桑蚕茧对枇杷和香蕉的保鲜作用 | |
| 引用本文： | 章伯元,谢立群,郁志芳,陈文烜. 桑蚕茧对枇杷和香蕉的保鲜作用[J]. 江苏农业学报, 2010, 26(3) |
| 作者姓名： | 章伯元 谢立群 郁志芳 陈文烜 |
| 作者单位： | 1. 苏州大学园艺系,江苏,苏州,215123 2. 南京农业大学,江苏,南京,210095 3. 浙江省农业科学院食品研究所,浙江,杭州,310008 |
| 基金项目： | 苏州市科学技术局资助项目 |
| 摘 要： | 采用蚕茧保鲜剂与不同贮藏温度[(25±5)℃、(3±1)℃]相结合的处理条件,研究了不同保鲜方法对枇杷(Eriobatrya japonicaLind.)果实的保鲜作用及其对果实品质的影响;进一步以香蕉为材料,置香蕉于2 870 ml容器瓶中并分别放入蚕茧保鲜剂和珍珠岩2种物质后进行密闭处理,于常温(25±5)℃、低温(13±1)℃2个温度条件下进行贮藏试验,测定容器瓶中乙烯浓度的变化。结果表明:在常温和低温贮藏条件下,采用蚕茧保鲜剂均能提高枇杷贮藏好果率;在常温和低温条件下,以蚕茧作为固体吸附式保鲜剂处理的容器瓶中乙烯累积量明显减少,同时,蚕茧保鲜剂吸附乙稀的能力强于活性炭。 |
| 关 键 词： | 蚕茧 保鲜 乙烯 枇杷 香蕉 |
Silkworm Cocoon as a Preservative in the Storage of Loquat and Banana Fruits |
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| ZHANG Bo-yuan,XIE Li-qun,YU Zhi-fang,CHEN Wen-xuan. Silkworm Cocoon as a Preservative in the Storage of Loquat and Banana Fruits[J]. Jiangsu Journal of Agricultural Sciences, 2010, 26(3) | |
| Authors: | ZHANG Bo-yuan XIE Li-qun YU Zhi-fang CHEN Wen-xuan |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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