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| 丽江粑粑鹤庆酒 | |
| 作者姓名： | 章虹宇 章文源 |
| 摘 要： | 民间俚语说：丽江粑粑鹤庆酒，世上只是滇西有。这是对地方名特产品云南丽江粑粑及鹤庆甘酒的赞誉。丽江粑粑是丽江县最有名的风味食品。用当地出产的小麦精面、鹤庆火腿和化油等原料制作加工而成。先将包火腿馅的薄面饼放进特制的平底锅中用文火烤至半熟，又移至锅下的“... |
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