| 葡萄酿酒新品种北红和北玫的选育 |
| |
| 引用本文： | 范培格,黎盛臣,王利军,杨美容,吴本宏,段伟,李连生,钟静懿,张映祝,文丽珠,张凤琴,罗方梅,李绍华. 葡萄酿酒新品种北红和北玫的选育[J]. 中国果树, 2010, 0(4) |
| |
| 作者姓名： | 范培格 黎盛臣 王利军 杨美容 吴本宏 段伟 李连生 钟静懿 张映祝 文丽珠 张凤琴 罗方梅 李绍华 |
| |
| 作者单位： | 中国科学院植物研究所,北京,100093 |
| |
| 基金项目： | 科技部科技支撑项目，农业科技成果转化项目，中国科学院方向性项目 |
| |
| 摘 要： | 北红和北玫是1954年以葡萄品种玫瑰香作母本、山葡萄作父本杂交育成的抗寒、抗病酿酒葡萄新品种。北红果穗圆锥形,平均穗重160.0 g,最大穗重290.0 g;果粒圆形,平均粒重1.57g,蓝黑色;果汁红色,无香味;可溶性固形物含量23.80%~27.00%,可滴定酸含量0.89%~1.26%,出汁率62.90%;酿成的葡萄酒深宝石红色,澄清透明,酸甜可口,有蓝莓和李的香气,入口柔和,酒体平衡、醇厚,酒质上等。北玫果穗圆柱形或圆锥形,平均穗重160.0 g,最大穗重220.0g;果粒圆形或近圆形,平均粒重2.6 g,紫黑色;果汁红色,风味酸甜,有玫瑰香味;可溶性固形物含量20.40%~25.40%,可滴定酸含量0.87%~1.17%,出汁率77.70%;酿制的葡萄酒宝石红色,酸甜可口,入口柔和,酒体平衡、醇厚,有玫瑰香味,酒质上等。2个新品种抗寒、抗病,在北京露地栽培9月下旬果实成熟。2008年12月通过北京市林木品种审定委员会审定。
|
| 关 键 词： | 葡萄 品种 酿酒品种 选育 北红 北玫 抗寒 抗病 |
Breeding of two new brewing grape cultivars 'Beihong' and 'Beimei' |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
