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| 冬寒菜及其栽培 | |
| 引用本文： | 张冬梅.冬寒菜及其栽培[J].中国土特产,1997(2). |
| 作者姓名： | 张冬梅 |
| 作者单位： | 山东省泰安市菜篮子科技园 |
| 摘 要： | 冬寒菜及其栽培山东省泰安市菜篮子科技园张冬梅冬寒菜为锦葵科植物冬葵的嫩茎叶，又称冬苋菜、葵菜。秋播亩产２０００公斤，春播１０００至１５００公斤。冬寒菜营养丰富，可炒食。凉拌或做汤等，口感滑利，味道可口。每百克嫩茎叶含蛋白质３．１克，脂肪０．５克，碳水... |
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